Локшина вок — гарячий бестселер зі Сходу в самому центрі Одеси

Локшина вок — це не просто страва, а справжній гастрономічний вибух. Її готують на потужному відкритому вогні у спеціальній сковороді вок, звідси й назва. Така техніка обсмажування дозволяє за лічені хвилини приготувати соковиті овочі, м’ясо чи морепродукти з ароматною локшиною, зберігаючи при цьому всі соки та смак інгредієнтів.

Звідки прийшла локшина вок?

Історія локшини вок розпочалася в Південно-Східній Азії, а зокрема — в Китаї, де сковорода вок була основним кухонним інструментом. З часом ця техніка приготування поширилася на всю Азію, зокрема в Японію, де її адаптували під місцеву кухню. У Японії локшину готують із соєвим соусом, імбиром, овочами, яйцем і тонко нарізаним м’ясом або морепродуктами. Смажена яєчна локшина з куркою або морськими делікатесами стала класикою японського стрітфуду.

Що таке локшина вок від Ебоші Одеса?

У Ебоші суші Одеса ми готуємо локшину вок, яка стане вашим фаворитом після першого замовлення. Страви готуються з-під ножа, без розігріву, з м’ясом або морепродуктами, на ароматному соусі та з правильною ступінню обсмаження.

Ось які види локшини вок можна замовити:

Локшина яєчна з куркою (L та XL) — з філе курки, грибами, чері, імбиром і міксом кунжуту
Локшина яєчна зі свининою (L та XL) — соковите м’ясо, овочі та східні спеції
Локшина з морепродуктами (L та XL) — креветки, кальмари, овочі, кунжут, імбир
Пад-тай Кунг (L, XL) — класика тайської кухні з креветками, арахісом, лаймом
Пад-тай Кха (L, XL) — той самий пад-тай, але з курочкою
Удон з куркою, морепродуктами або свининою (L, XL) — японська товста пшенична локшина, обсмажена на вок