Філадельфія з копченим Унагі — це інтерпретація, яка точно здивує навіть досвідчених шанувальників суші. Замість лосося — соковитий вугор, що додає ролам глибини і димного акценту.
Особливу роль грає соус — карамелізований і насичений, який чудово підкреслює смак риби. А крем-сир додає ніжності кожному шматочку.
Скуштувати цю страву можна в Ебоші суші Одеса. Це справжня гастрономічна подорож для поціновувачів японської класики з сучасним поглядом.
