Чи знаєте ви, що саме заправка робить суші смачними? Не соус зверху, не начинка — а те, як приправлено рис. Це головний акцент японських кухарів.
Правильний баланс солодкого, кислого та солоного відкриває аромат риби та овочів. У Ебоші Одеса ми не просто додаємо інгредієнти — ми створюємо гастрономічну симфонію, починаючи з рису.
Тож наступного разу, куштуючи рол, зверніть увагу на рис. Саме він тримає в собі весь смак і характер справжньої японської страви.
