Суші з вугром — це не просто смачний рол, а справжній делікатес із багатовіковою історією. Уперше вугор з’явився в японській кухні ще у XVIII столітті як інгредієнт літньої страви — завдяки високій поживності та здатності “заряджати” енергією. Вугра почали використовувати в суші вже у XX столітті, і з того часу він став візитівкою класичних японських ресторанів.
У чому унікальність вугра?
Вугор має м’ясисту структуру, багатий, трохи солодкуватий смак і ніжний аромат копчення або грилю (залежно від технології приготування). Його часто подають із соусом унагі — густим, карамелізованим соусом, що розкриває глибину смаку. Суші з вугром — це завжди про баланс: ніжність, легка жирність і благородний післясмак.
Переваги суші з вугром:
- Насичений смак з легкою солодкуватістю
- Містить омега-3, вітаміни A та E
- Підходить як для обіду, так і для вишуканої вечері
Суші з вугром в Ебоші суші Одеса
У нашому меню є одразу кілька варіантів ролів із вугром — для справжніх фанатів цього інгредієнта:
- Філадельфія з вугром — класичний рол з крем-сиром, огірком і м’ясистим філе вугра. Покритий соусом унагі та кунжутом для максимальної глибини смаку.
- Філадельфія з вугром від Шефа — авторський варіант від Того Самого Жеки. Тут крім вугра — ніжний японський омлет, соус унагі, білий кунжут і рисові кульки. Справжній гастровибух.
- Не чорний дракон — рол, який наполовину вкритий вугром, а наполовину лососем. Дві легенди в одному сеті — ідеальний варіант для тих, хто не хоче обирати між рибою та вугром.
Доставка та самовивіз
Замовити суші з вугром можна з доставкою по Одесі в будь-який район: Аркадія, Центр, Таїрове, ПосКот, Слобідка, Молдаванка, Пересип. Також діє самовивіз із трьох локацій:
Центр — Преображенська, 66
Аркадія — Аркадійська Алея, 1
ПосКот — вул. Семена Палія, 94
На самовивіз діє знижка 11%, але пам’ятай: вона не сумується з акційними пропозиціями.
Спробуй суші з вугром від Ебоші — і ти зрозумієш, чому цей делікатес став класикою. Обирай улюблений рол та замовляй онлайн — ми вже готуємо!
